Min jul har varit kanon hittills. Med släkt på flera håll så får vi i år fira tre julaftnar. Väldigt mysigt att dra ut på en så fin högtid. Det blir ju om inte lite mer stressigt men vad gör det när man får träffa nära och kära. I år gjorde jag egna pralinaskal till mina hemmagjorda praliner som en extra julklapp. För vad är väl egentligen roligare att ge än något man faktiskt skapat själv.
De vita pralinerna har en kardemumma tryffel i sig, de med ljus choklad är fyllda med nougat och den med mörk choklad är fylld med mint tryffel. Alla goda enligt mig men favoriten är nog ändå mintpralinerna. Recept kommer här lite senare.
Jag gjorde även två väldigt enkla julgodis här hemma. Ett nougat godis och ett med puffat ris. Så enkelt men så gott.
Nougatgodis
250g nougat
några hasselnötter
ischoklad formar
Smält nougaten försiktigt över vattenbad. När allt nästan smält, tag av från värmen och rör tills allt smält. Häll nougaten i formarna (jag använde spritspåse). Hacka nötterna och strö lite över nougaten.
Risbräck
400g mjölkchoklad
4 dl puffat ris
Smält chokladen över vattenbad. När allt smält tag från värmem och blanda i det puffade riset. Bred ut på ett bakplåtspapper och låt stelna i kylen. När det stelnat så bryt det i lagom stora bitar.
Varför inte prova detta till påsk!
Ha nu en fortsatt mysig jul.
Kram
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar