Söndag

Nu är det söndag igen.
Med tanke på vädret har vi bara varit inne idag. Bakning och tvättning har stått på schemat. Idag blev det sockerkaka och polkagrisglass. Recept på glassen komer här nedan.

Polkagrisglass:

2,5 dl vispgrädde
2,5 dl mjölk
4 äggulor
100 g socker
25 gr glykos
1 påse polkagrisar

Gör såhär:
1. Blanda mjölk och grädde i en katsrull. Koka upp. Ställ åt sidan.
2. Vispa ägg och socker till det blir tjockt.
3. Häll gräddblandningen över äggsmeten under omrörning.
4. Blanda i glykosen och häll tillbaka smeten i kastrullen.
5. Koka upp igen till 85 grader.
6. Låt svalna.
7. Hacka polkagrisarna fint i mortel eller matberedare.
8. När smeten svalnat kör den i glassmaskinen.
9. När den nästan är klar, blanda i polkakrosset.

TIPS: Om man vill göra den lite roligare så kan man ha i lite röd karamellfärg och blanda försiktigt så den blir tvåfärgad.

Lycka till!

Tyvärr har jag problem med att ladda upp bilder på datorn just nu så bild kommer senare.

Ha det gott alla där ute.